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  • 火锅专用汤料——家庭自制火锅必备

    火锅,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。

    2019-03-15 16:46:46

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  • 调味料—美食色香味俱全的硬核装备之一

    调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。

    2019-03-15 15:25:23

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  • 调味料放对时间,才更具养生功效!

    煮菜一定会用到各种调味品,它不仅能提味,有些还能起到一定的养生效果。但是,你知道放调味料的最佳时间吗?

    2017-11-20 14:45:49

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  • 葱姜蒜椒调味用处大 做菜时也不能够乱放

    葱、姜、蒜、椒这些调味料,不仅能够增加食物鲜味,还对人体健康大有裨益。不过,做菜时这些调味料的使用也有讲究。快来看一看。

    2017-11-20 14:39:35

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  • 调味料也有保健作用 “才貌双全”的咖喱粉

    咖喱粉,一种神奇的亮黄色调味料,因其独特的口味风靡国际市场。近期研究人员发现,咖喱具有多种意想不到的保健功能,如抑菌、护肝,有助于抗癌、提高骨密度等。专家预测,咖喱将成为21世纪最畅销的调味料产品。

    2017-11-20 14:36:28

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  • 蘸水历史

    很多地方都流行“蘸水”,就是用来蘸菜吃的,由多种调味料调制而成的酱汁。   蘸的意思即在汁液或粉液末里沾一下就拿出来,蘸水的作用在于补充菜肴在制作中不容易掌握适宜口感的缺陷,并能根据不同口味做出相应的变化,既方便又快捷。例如几个人一起吃饭,有的喜欢吃辣,另外的不喜欢辣而喜欢多放盐,这样有了蘸水就好解决了。 蘸水制作非常简单,根据需要把调味料适量和开水、汤料混合即可。常用的 调料主要为盐、味精、

    2017-06-28 11:50:12

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